Организация питания в образовательной организации

  

---

 Телефоны горячих линий по вопросам организации питания:

8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна

8(8482)54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна

Ответственные лица в МБУ детский сад №100 "Островок"

8(8482)48-11-98 - Заведующий: Мамуткина Елена Николаевна 

8(8482)28-37-03 - Михайлина Наталья Алексеевна, ответственный за организацию питания, администратор

 e-mail: chgard100@edu.tgl.ru 

---

  Утвержденное ежедневное меню  

День недели	Дата	Копии меню		Копии меню для оздоровительных групп		Копии меню    диетического   (лечебного)   питания.
		1-3 года	3-7 лет	1-3 года	3-7 лет
Понедельник	22.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)
Вторник	23.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)
Среда	24.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)
Четверг	25.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)
Пятница	26.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)
Суббота	27.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)

 

День недели	Дата	Копии меню		Копии меню для оздоровительных групп		Копии меню    диетического   (лечебного)   питания.
		1-3 года	3-7 лет	1-3 года	3-7 лет
Понедельник	15.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)
Вторник	16.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)
Среда	17.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)
Четверг	18.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)
Пятница	19.04.2024г.	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)	(.pdf)

  

 Утвержденное примерное 10-ти дневное меню  (осенне-зимний период):

Примерное двух недельное, 4-х разовое, цикличное меню для организации питания детей, в возрасте с 1 до 3 лет (копия .pdf)

Примерное двухнедельное, 4-х разовое, цикличное меню для организации питания детей, в возрасте с 3 до 7 лет (копия .pdf)

Примерное двух недельное, 4-х разовое, цикличное меню для организации питания детей, в группах оздоровительной направленности в возрасте с 1 до 3 лет (копия .pdf) 

Примерное двух недельное, 4-х разовое, цикличное меню для организации питания детей, в группах оздоровительной направленности в возрасте с 3 до 7 лет (копия .pdf)

Примерное двух недельное, 4--х разовое меню для организации питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (копия. pdf)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей в возрасте с 1 до 3 лет:

• 22.04.2024г. по 27.04.2024г. (.pdf)
• 15.04.2024г. по 19.04.2024г. (.pdf)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей в возрасте с 3 до 7 лет:

• 22.04.2024г. по 27.04.2024г. (.pdf)
• 15.04.2024г. по 19.04.2024г. (.pdf)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей в возрасте с 1 до 3 лет, дошкольного возраста с туберкулезной интоксикацией в группах:

• 22.04.2024г. по 27.04.2024г. (.pdf)
• 15.04.2024г. по 19.04.2024г. (.pdf)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей в возрасте с 3 до 7 лет, дошкольного возраста с туберкулезной интоксикацией в группах:

• 22.04.2024г. по 27.04.2024г. (.pdf)
• 15.04.2024г. по 19.04.2024г. (.pdf)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании:

• 22.04.2024г. по 27.04.2024г. (.pdf)
• 15.04.2024г. по 19.04.2024г. (.pdf)

При организации питания в Учреждении проводится профилактика витаминной и микроэлементной недостаточности согласно действующим санитарным правилам и нормативам.
Для воспитанников организовано четырёхразовое горячее питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотнённый полдник).

Приказ об организации питания (копия .pdf)

График приема пищи (копия .pdf)

Режим питания (копия. pdf)

График выдачи готовых блюд с пищеблоком (копия .pdf)

Оператор питания. Организация, обеспечивающая питанием воспитанников и поставляющая пищевое и продовольственное сырье - ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АК БАРС" (ООО "АК БАРС").

Юридический адресу: 445004, Самарская область, город Тольятти, Лесная улица, 1
Руководитель директор Галиева Эльвира Александровна
телефон: +7 (8482) 22-66-35.

Ответственный за взаимодействие с ОУ : Пушкарева Анастасия Анатольевна, администратор, тел.8(8482)28-37-03

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО "Ак Барс" от 14.12.2021г. №433  в автоматизированной системе Россельхознадзора "Меркурий" (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.

Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы, положения, методические рекомендации, правила и т.д.)):

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться)

Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ (в редакции от 13.07 2015 №213- ФЗ с изменениями от 31.12. 2014 № 493-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ознакомится)

Федеральный закон от 1 марта 2020 г. № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ознакомится)

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться);

СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться);

СанПиН 2.3.2.1078-01 ( Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36  Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 6 ноября 2001 г.) (ознакомиться);

методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться);

методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться);

постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (копия .pdf)

постановление администрации городского округа Тольятти от 28.12.2022 №3436 - п/1 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования»" (ознакомится) 

Устав муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 100 «Островок» городского округа Тольятти. Утвержден Распоряжением заместителя мэра городского округа  от 29.07.2015 г. № 5432-P/3 (копия .pdf)

Положение об организации детского питания  (электронный документ .pdf)  (электронный документ .pdf)

Положение о контроле организации качества питания (электронный документ .pdf)

Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля:

Положение о работе бракеражной комиссии  (копия .pdf) (электронный документ .pdf)

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей  

Анкеты удовлетворённости родителей (законных представителей) качеством питания в детском саду (копия .pdf)

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей с целью формирования культуры питания:

Творческая группа "Здоровое питание" (ознакомится) 

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся:

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем):

Акт готовности образовательной организации Самарской области к началу 2022-2023 учебного года (копия .pdf)

Форма обратной связи для родителей по вопросам организации питания (смотреть ниже)

 Часто задаваемые вопросы:

Почему ребенок плохо есть в детском саду?

В период адаптации дети почти всегда плохо едят: незнакомая обстановка, незнакомые блюда, новые люди. Еще сложнее тем, кто пока не овладел навыками самостоятельной еды, но под присмотром педагогов и помощников все детки остаются сытыми.

Учитываются ли вопросы сервировки и застольного этикета в детском саду?

Каждый день педагог приучает воспитанников к культуре еды и хорошим манерам за столом. Очень тщательно определяет порядок сервировки, последовательность подачи, использование салфеток, скатертей.

Как научить детей правильно питаться?

В нашем детском саду педагоги ведут творческую группу "Здоровое питание". В этой группе вы можете познакомится с рекомендациями, а также увидите какие мероприятия проходят в детском саду для воспитанников.